Die Grundsubstanz dieses alten Mondseer Ortskernhauses stammt aus dem 16. Jahrhundert. Das Haus überlebte 2 Ortsbrände und als Gasthaus hieß es bis Ende des 19. Jahrhunderts "Gasthaus zur Sonne". Durch die Verlegung der Post in die direkte Nachbarschaft, wurde die Gastwirtschaft auf "Neue Post" umbenannt, denn sie diente den Reisenden als Herberge und die zum Gasthaus gehörenden Pferdestallungen dienten als Wechselstation für die Pferde der Postkutschen. Seit über einem Jahrhundert ist dieser Gasthof im Familienbesitz und seit fast 40 Jahren leitet die heutige Wirtin die Geschicke des Betriebes.

In den letzten Jahren erfolgte ein Umbau des Lokals in ein helles, freundliches Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre. Im Zuge dieser Renovierung wurde im Keller ein Shop für Sportangler eingerichtet, das sich wegen des stets hochaktuellen Sortiments großer Beliebtheit erfreut.

Die Schwerpunkte des Restaurants sind österreichische Hausmannskost sowie saisonal Pilz- und Fischspezialitäten, wobei auch die Gerichte aus hausgemachten Nudeln großen Anklang finden. Eine weitere Bereicherung sind die herrlichen Wild- und Lammgerichte in der Neuen Post.